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12月19日,由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的2025世界名酒发展大会在酒都宜宾隆重举办。作为2025中国国际名酒博览会的同期重要活动,本次大会以“历史经典 和美共兴”为主题。

工信部在今年10月16日把酿酒列为历史经典产业,从限制发展转为推动高质量发展,彰显了酿酒产业不仅是普通消费品产业,更是中华文明的智慧结晶和民族瑰宝。

宋书玉理事长表示,名酒是文明之光、产业之锚、未来之钥,是历史经典产业中的核心标杆。作为“活态文化遗产”,名酒承载着民族文化记忆与情感认同,其价值根植于生态、风味、品质、时间、科技与责任六大维度。当前酿酒产业站在政策赋能的战略风口,面向未来需破解三大命题:让名酒的时间资产成为全球共识,让科技赋能不削弱文化温度,让中国名酒成为世界通用语言。他呼吁全行业坚守 “品质化”,筑牢价值底色;拥抱 “智能化”,以创新驱动转型;践行 “绿色化”,守护生态底线;拓展 “国际化”,以文化为沟通桥梁。愿全球酒业同仁携手,以历史经典为基、以名酒同兴为愿,让经典更经典,共同谱写中国酒业高质量发展新篇章,让世界品味中国芬芳。

在主题演讲环节,泸州老窖股份有限公司常务副总经理唐栋良以《以“五新”焕新经典 以“五同”共赴未来》为题进行了演讲分享,唐栋良表示,“焕新,不是选择题,是‘历史经典产业’走向高质量发展的必答题。”要加快“五个创新”,让“历史经典产业”走向时代经典。

当下,中国酒业面临消费群体代际更迭、消费场景日益多元化、数字智能技术飞速发展、全球化进程向更深层次迈进等一系列共同挑战。对此,唐栋良并不避讳。

如何应对这些挑战?唐栋良结合泸州老窖自身实践,提出要实现“五个创新”:要推动价值表达与叙事体系的创新、深化产品研发与品质定义的创新、拓展消费体验与场景触达的创新、加快数智转型与产业生态的创新、探索国际化路径与文明对话的创新,以推动行业实现高质量发展。

唐栋良表示,泸州老窖将坚持“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”的理念,与行业同仁一起努力,共同推动“历史经典产业”走向时代经典。