同花顺-圈子

石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。

石榴栽培技术

资料来源：智研咨询整理

一、全球产业发展现状

石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，在温带和热带都有种植，目前近40多个国家均有石榴种植。中国、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美国、突尼斯和巴基斯坦等8个主产国的石榴种植面积为全世界总量的75%以上，2020年，中国石榴种植面积175万亩，伊朗石榴种植面积105万亩，印度石榴种植面积95万亩。

2020年全球主产国石榴种植面积

资料来源：智研咨询整理

在国内外果品市场上，石榴也一直是水果中的贵族，深得国内外消费者的青睐。世界石榴共收集、保存石榴种质资源品种1200多个。2020年，全球主产国中国石榴产量100万吨，伊朗石榴产量65万吨，印度石榴产量50万吨。

2020年全球主产国石榴产量

资料来源：智研咨询整理

二、中国石榴产业发展现状

全国来看，新疆地处大陆性气候，光照充足，昼夜温差大，瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，所以新疆石榴价格比较高，新疆普通石榴价格为20元/kg，新疆软籽或优质石榴价格为60元/kg。

我国石榴主产区二级以上鲜果收购价格

资料来源：智研咨询整理

截止2021年12月14日，全国共有2904家石榴种植合作社，其中河南、云南、四川石榴种植合作社最多分别381家、335家、317家。

中国八大产区石榴合作社数量

资料来源：天眼查、智研咨询整理

1、陕西省石榴产业现状

陕西是我国内地栽培石榴的发源地，栽培历史已有2000多年，也是目前我国石榴种质资源最多、最丰富的地区。2020年，陕西省石榴果园面积达6.73万亩，较上年增加0.5万亩，同比增长8.0%；石榴挂果面积5.51万亩，较上年增加0.06万亩，同比增长1.1%；石榴产量7.06万吨，较上年增加1.39万吨，同比增长24.51%。

2015-2020年陕西省石榴面积及产量

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

随着栽培技术的不断提升，陕西省石榴亩均产量快速提升，2020年，陕西省石榴亩均产量达1282公斤/亩，较2019年增加了241公斤/亩，同比增长23.2%。

2015-2020年陕西省石榴亩均产量

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

三、石榴产业发展前景

伴随着发展与进步，我国石榴产业也面临很多问题。“石榴在我国分布范围非常广泛，遍布大半个中国。广大的生产区域，生产条件各异，对我国石榴产业发展提出了巨大的挑战。”

我国石榴产业发展前景

资料来源：智研咨询整理

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