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　　西贝公关副总裁已离职

　　界面新闻获悉西贝公关副总裁宋宣已离职。西贝餐饮创始人贾国龙在个人朋友圈发文称，宋宣因为个人发展原因离职，“在去年的事件中，他承受了很大压力，做了很多工作。”宋宣也在个人微信朋友圈称，“此时还在一线，永远是西贝人”。（界面）

　　三元股份预计去年营收超过63亿元

　　三元股份公告，预计去年实现营业收入63.5亿元左右，营业收入虽同比有所下滑，但剔除对参股企业法国HCo（注：在2018年投资的企业，主要生产黄油涂抹酱）的长期股权投资减少相关影响因素后，预计归母净利润同比增长374%至480%，预计2025年扣非归母净利润同比增长705%至899%，实际经营质量大幅提升。公司又引述凯度数据显示，截至去年末，公司液奶在北京市场份额稳居第一；同时，低温鲜奶北京市场占有率超过50%且持续增长，也在北京市场份额稳居第一。（公司公告）

　　比格餐饮递表港交所

　　据港交所披露，比格餐饮国际控股有限公司 (简称：比格餐饮) 向港交所主板递交上市申请书，中银国际为其独家保荐人。文件显示，比格餐饮是一个比萨自助品牌。截至最后实际可行日期，比格餐饮已扩张至387家餐厅，覆盖中国内地127个城市。文件还引述灼识咨询的资料称，按截至去年9月30日止九个月的GMV计，公司在中国本土比萨餐厅中排名第一，在自助餐厅中排名第一，在西式休闲餐饮餐厅中排名第一。收入方面，由2023年的9.44亿元增加21.5%至2024年的11.47亿元，并由截至2024年9月30日止九个月的8.33亿元增加66.6%至截至2025年9月30日止九个月的13.89亿元；净利润由2023年的0.48亿元减少至2024年的0.42亿元，于截至2025年9月30日止九个月增至0.52亿元。（智通财经、小食代）

　　沪上阿姨发正面盈利预告

　　沪上阿姨公告，预计去年录得年内溢利介乎约4.95亿元至5.25亿元，同比增加50%至60%。经调整年内溢利（非国际财务报告准则计量）约5.60亿元至5.90亿元，同比上升约34%至41%。公司董事会认为，增长主要得益于坚持多品牌战略，以高品质产品与服务为核心，依托线上线下全渠道模式，通过推新、丰富消费场景提升门店质量与网络规模，驱动收入增长；同时，通过降本增效和全链路运营优化，持续提升盈利水平。（公司公告）

　　KDP发起对皮爷母企1250亿美元收购

　　Keurig Dr Pepper（下称KDP）宣布将通过Kodiak BidCo B.V.提出一项公开现金收购要约，以每股31.85欧元收购JDE Peet's的所有股份，总金额将达到180亿美元（折合人民币约1255亿元）。该收购为建立一家可能与市场领导者雀巢匹敌的全球咖啡公司奠定了基础。此次要约从2026年1月16日开始，至3月27日结束（可延长）。JDE Peet's 的董事会和大多数股东已承诺接受该收购要约。交易完成后，KDP计划将公司分拆为两家独立的上市公司，一家专注于北美咖啡市场，另一家则专注于全球咖啡市场。交易预计于2026年第二季度完成。KDP去年8月宣布了这项收购，这是近年来欧洲规模最大的收购之一，随着咖啡豆价格创下历史新高，此次收购将整合全球咖啡市场。（公司公告、路透）

　　茶百道拟在新加坡市场加速落地

　　茶百道与新加坡知名商超品牌思家客签署战略合作协议，双方将共同推动茶百道品牌在新加坡市场的加速落地。签约仪式上，茶百道海外CEO王欢表示，茶百道已构建完善的全球化运营体系与多元产品矩阵，“一地一策”的国际化发展策略已在海外多地得到有效验证。茶百道于2025年7月正式进驻新加坡市场，首次落地即双店齐发。（中国网财经）

　　帝斯曼-芬美意任命首席人力资源官

　　日前，帝斯曼-芬美意（DSM-Firmenich）宣布任命Nikeisha van Sleeuwen为首席人力资源官（CHRO），接替即将退休的Mieke Van de Capelle，该任命将于4月1日生效。Nikeisha将直接向首席执行官Dimitri de Vreeze汇报工作，并成为执行委员会成员。Nikeisha目前担任公司高级副总裁，负责人才与文化以及全球薪酬福利。她拥有超过20年的人力资源领导经验，特别擅长培养人才并打造高效且具包容性的全球团队。在此之前，她曾担任动物营养与健康业务的人力资源高级副总裁。（公司发布）

　　东鹏饮料通过港交所上市聆讯

　　据港交所文件，东鹏饮料（集团）股份有限公司通过港交所上市聆讯，华泰国际、摩根士丹利、瑞银集团为联席保荐人。公司计划于本周启动上市前推介，目标交易规模约10亿美元，计划在1月26日当周完成建簿。（第一财经、独角兽早知道）

　　牛油果行业现超30亿收购案

　　日前，牛油果生产商Mission Produce同意以4.83 亿美元（折合约33.68亿人民币）收购竞争对手Calavo Growers，交易预计于8月底完成。交易完成后，Mission与Calavo股东将分别持有合并后公司约80.3%和19.7%的股份。Mission表示，此次收购将扩大农田和包装产能，增强牛油果供应稳定性，并引入Calavo的番茄、木瓜以及牛油果酱等预制食品业务，标志着公司首次进入预制食品领域。（华尔街日报）

　　云南咖啡卖到全球34个国家和地区

　　经过多年发展，云南咖啡已形成集育种、种植、加工、销售于一体的全产业链。据省农业农村厅发布数据，2025年，全省咖啡种植面积146.3万亩、同比增长15.4%，生豆产量13.89万吨、同比增长16.9%，农业产值86.6亿元、同比增长77.8%，种植面积、产量、产值均居全国首位。另外，从出口规模看，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比大幅增长358%；2025年1—11月，出口咖啡及其制品8.4亿元，同样稳居全国首位。从出口结构看，云南咖啡出口从“单一生豆”到“制品并进”，冻干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持续提升。2024年精深加工产品出口占比超过5%，2025年比例还将提高。从出口市场看，2024年主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，2025年出口目的地进一步拓展至34个国家和地区，新增中亚、东欧等市场。（云南日报）

　　达美乐特许经销商新任首席执行官上任

　　达美乐特许经销商 Domino’s Pizza Enterprises Ltd. 宣布任命快餐业资深人士 Merrill Pereyra 为澳大利亚和新西兰地区的新任首席执行官。此消息公布后，公司股价一度上涨 6.8%。Pereyra 拥有超过30年的快餐行业经验，曾在百胜餐饮集团任职，并自2019年起担任印度必胜客总经理。他还曾在麦当劳担任高层职务，并担任过达美乐印尼特许经销商的首席执行官。（彭博）

　　越秀集团收购王家渡食品

　　近日，越秀集团宣布，王家渡食品正式成为越秀集团食品板块成员企业。越秀集团并未透露此次交易的价格，但其表示，将结合产业发展的需要，持续关注行业优质投资标的。据了解，王家渡当前四大核心品类为低温加工肉制品、低温风干肉制品、川味预制菜肴、川式复合调味品，与目前越秀集团旗下皇上皇以广式腊味为核心品类的产品线互相补充。越秀集团表示，在整合皇上皇和王家渡后，将打造高端化、现代化的风味肉制品的品牌形象。（央广网）

　　库迪咖啡在苏州成立新公司

　　天眼查工商信息显示，近日，库迪咖啡（苏州）有限公司成立，法定代表人为钱治亚，注册资本1.6亿美元，经营范围含餐饮服务、食品销售、道路货物运输、城市配送运输服务、食品销售、供应链管理服务、品牌管理、互联网销售等。股东信息显示，该公司由库迪咖啡（中国）有限公司全资持股。（每日经济新闻）

　　达能准备迎接高蛋白市场蓬勃发展

　　达能正积极应对抗肥胖药物（如GLP-1类药物）推动的高蛋白需求增长。这些药物促使消费者更多地选择高蛋白食品，以保持肌肉量并管理体重。为满足这一需求，达能计划通过Oikos和Silk等品牌加大对高蛋白及植物基营养产品的投资。此外，达能还通过收购Kate Farms等公司，拓展其在医疗营养和大众市场的布局，积极为美国、欧洲和亚洲市场的高蛋白需求增长做准备。（LSA）

　　西子健康冲刺港股IPO

　　湖南长沙老板刘健伟，准备冲击港股IPO。1月8日，湖南西子健康向港交所提交上市申请，中信证券为独家保荐人。 这家公司做的是运动营养品生意，拥有FoYes、fiboo、谷本日记和Hot Rule四大自有品牌，产品涵盖蛋白粉、复合乳清蛋白粉、肌酸、功能性软糖、咖啡等。2025年1-9月，公司营收达16.09亿元，超过2024全年业绩，净利润为1.27亿元。其毛利率达到59.5%，创下新高。（21世纪商业评论）