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2026年全球微藻DHA和ARA的市场容量将达到12.26亿美元

1、营养素产业发展概况

根据联合国粮农组织发布的《2021年世界粮食安全和营养状况》，从全球看，2020年五岁以下儿童中有22.0%（1.492亿）发育迟缓，6.7%（4540万）消瘦。到2030年，国内健康服务业规模将超过16万亿元，预计我国营养素及健康解决方案的需求将持续增长。

营养强化剂是指为了增加食品的营养价值而加入到食品中的天然/人工合成的营养素。营养素是具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。食品营养强化剂可分为四大类：

食品营养强化剂主要类别及作用

近年来，由于生产技术的突破、成本等因素影响，食品营养强化剂逐渐呈现出向发展中国家尤其是亚洲地区转移的趋势，具备多种食品营养强化剂生产核心技术的中国已成为全球主要食品营养强化剂生产国之一。

按照来源不同，食品营养强化剂可划分为来源于动植物的天然营养强化剂和人工合成营养强化剂两大类。随着现代食品工业的崛起和居民生活水平的提高，安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品工业企业和消费者的青睐。有机食品、绿色食品、功能食品、健康食品、保健食品已成为世界各国食品工业新的增长点。出于对健康和营养的关注，消费者更推崇以自然动植物为原料加工制得的天然食品营养强化剂，通过生物工程技术提取的天然食品营养强化剂近年来也逐渐被消费者所接纳。生物工程技术具有能耗低、环境污染小等特点，满足可持续发展的要求，未来必将在食品营养强化剂的生产中得到更广泛的应用。

2、行业需求及应用情况分析

（1）全球市场容量

目前的主要产品包括微藻DHA和ARA，可广泛应用于婴幼儿配方食品、健康食品、食品饮料、动物营养等领域，市场容量呈逐年增长趋势，2020年，全球微藻DHA和ARA市场容量为5.3亿美元，到2026年，全球微藻DHA和ARA的市场容量将达到12.26亿美元，2020年至2026年，行业内市场容量将以15%的复合增长率保持快速增长。

2020年-2026年全球微藻DHA和ARA的市场容量及预测

资料来源：普华有策

（2）区域市场容量及分布情况

目前，全球的微藻DHA和ARA市场主要分布在北美、亚太地区和欧洲，其中，北美市场和亚太地区市场份额均达到30%以上。未来，北美市场和亚太地区市场仍保持稳定的增长，且亚太地区增长速度最快。亚太地区的市场容量将从2020年的1.67亿美元增加至2026年的4.24亿美元，复合增长率为16.80%。

北美地区市场份额将从2020年的34.99%下降至2026年的31.40%；亚太地区市场份额将从2020年的31.54%增加至2026年的34.61%。预计到2024年，亚太地区的市场份额将超过北美，成为全球微藻DHA和ARA最大的消费市场。

（3）亚太及中国的市场容量

亚太市场的微藻DHA及ARA需求量保持较快增长，中国市场同样保持高速增长。目前亚太微藻DHA和ARA市场主要分布在中国、日本和印度，而中国市场份额基本稳定在45%以上并保持稳步持续增长，并在2025年在亚太市场的份额达到了50%以上。

2020年至2026年，中国市场容量从2020年的0.80亿美元增长至2026年的2.15亿美元，中国市场对于微藻DHA和ARA的需求将保持20.57%年复合增长率，高于全球市场15%的增长速度。

2020年-2026年中国市场微藻DHA和ARA的市场容量情况及预测

资料来源：普华有策

3、行业下游需求应用结构情况分析

1993年世界卫生组织正式推荐婴幼儿生长发育早期阶段要补充DHA，DHA吸引了越来越多的关注。中国卫生部于2010年3月9日发布了《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》（2010年第3号），批准DHA、ARA可作为新资源食品添加于各类食品中，进一步使得消费者对DHA、ARA的认识不断深入。近几年随着营养健康知识的宣传普及，人们对Omega-脂肪酸的了解不断加深。

由于DHA和ARA具有良好营养功能，国内外对添加DHA和ARA的营养品的开发十分重视，其在营养品市场的应用发展迅速。全球的微藻DHA和ARA主要应用于婴幼儿配方食品、健康食品、动物营养、食品饮料四大领域。

2020年至2026年，各应用领域对于微藻DHA和ARA的需求均呈逐年上涨趋势，为微藻DHA和ARA的行业增长提供了广阔空间。预计到2026年，婴幼儿配方奶粉对微藻DHA和ARA的需求将占到全行业的47.43%，市场容量为5.81亿美元。此外，健康食品对微藻DHA和ARA的需求将达到3.45亿美元，占全行业的28.18%。婴幼儿配方奶粉和健康食品是微藻DHA和ARA最主要的应用领域。

2020年，婴幼儿配方奶粉及健康食品合计占市场容量比例为75.89%，为微藻DHA和ARA最重要的应用领域。2026年婴幼儿配方奶粉及健康食品合计占市场容量比例为75.61%，未来婴幼儿配方奶粉及健康食品仍将是行业内最主要的应用。

2020年下游行业应用分布2026年下游行业应用分布

资料来源：普华有策

4、下游行业细分市场的市场应用前景分析

（1）婴幼儿配方食品的应用

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013年版）建议，0～3岁婴幼儿DHA的适宜摄入量为100mg/d，孕妇及乳母DHA的适宜摄入量为200mg/d；0~6个月的婴幼儿ARA的适宜摄入量为150mg/d。由于婴幼儿自身合成DHA、ARA所需的去饱和酶活性很低，不能满足婴幼儿生长发育所需的营养需求，因此需在婴幼儿配方食品中直接添加DHA和ARA。

2021年我国婴配粉市场规模约为1587亿元。庞大的人口基数和较低的母乳喂养率，使得我国婴幼儿配方奶粉市场前景广阔。从下游应用领域来看，婴幼儿配方奶粉仍然是藻油DHA和ARA最为主要的应用领域，占市场容量的比例超过45%。藻油DHA和ARA对于婴幼儿的大脑和视网膜发育具有重要的意义，已经成为全球婴幼儿配方奶粉企业普遍选择添加的营养素。因此，婴幼儿配方奶粉行业对于藻油DHA和ARA的持续需求将为行业市场容量增长奠定良好的基础，保障行业市场容量的稳步提升。婴幼儿配方奶粉对于藻油DHA和ARA的总需求量将从2020年的2.54亿美元提升至2026年的5.81亿美元，年复合增长率为14.79%。预计到2026年，婴幼儿配方奶粉对微藻DHA和ARA的需求将占到全行业的47.43%，市场容量为5.81亿美元，婴幼儿配方奶粉是微藻DHA和ARA最主要的应用领域。

2020年-2026年全球微藻DHA和ARA在婴幼儿配方奶粉的市场容量（亿美元）

资料来源：普华有策

（2）健康食品市场的应用

健康食品行业也是微藻DHA和ARA的重要应用领域，未来具有较好的增长前景。随着经济水平的提高、人口老龄化和民众健康意识的增强，全球健康食品行业也处于较好的增长态势。目前，健康食品行业是微藻DHA和ARA全球市场的第二大应用领域，特别是DHA产品，在预防中老年心脑血管系统疾病等方面具有较好的功效。

DHA在健康食品市场主要以DHA软胶囊形式推出，在国内外市场上已有较高的认知度。在软胶囊中DHA以油剂形式存在，而DHA微胶囊粉剂可设计成硬囊、冲剂等其他形式的健康食品。目前市面上在售的DHA软胶囊可分为鱼油软胶囊和微藻DHA软胶囊两种。

健康食品行业对于微藻DHA和ARA的需求将从2020年的1.49亿美元提升至2026年的3.45亿美元，年复合增长率为15.02%。

2020年-2026年全球微藻DHA和ARA在健康食品领域的市场容量（亿美元）

资料来源：普华有策

5、行业发展趋势

（1）新的应用领域不断涌现，行业市场前景广阔

DHA、ARA等营养强化剂在健康食品领域的应用非常广泛，并正处于不断拓宽的发展阶段。随着基础研究和应用探索的不断深入，人们对于DHA、ARA等营养素的营养、预防疾病等作用认识程度越来越高，同时受益于应用技术水平的不断提升，这些营养素得以添加到更多的健康食品中去，如液态奶、酸奶、休闲食品等。此外，DHA、ARA等营养素在生物制药、食品、饮料、化妆品以及动物饲料等领域也表现出良好的应用趋势，进一步推动了行业市场需求的增长。

（2）产业集中度将逐步提升，龙头企业的市场地位将日益突出

尽管我国食品添加剂行业产能增长迅猛，但是整体行业呈现大而不强的态势。企业规模普遍偏小，布点分散，仅有少数龙头企业，大多数企业生产规模小、研究开发能力低下、抗风险能力不强。在经过激烈的市场竞争和国家政策的积极引导下，行业集中度必将有大幅提升。在行业整合过程中，会使得强者更强，知名品牌的市场地位将日益突出。

（3）生物高新技术将在食品添加剂的生产中得到广泛应用

通过生物高新技术生产的食品添加剂属于天然产品，在很大程度上满足了消费者对天然产品的心理需求。而且，与传统的化学合成工艺相比，生物高新技术具有能耗低、环境污染小的特点，属于环境友好的绿色技术，满足可持续发展的要求，必将在食品添加剂生产中得到广泛的应用。在行业未来发展中，无论是在食品添加剂新品种开发还是现有品种工艺改进方面，生物高新技术的应用将成为一个重要的发展方向。

6、行业内主要竞争企业

资料来源：普华有策

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