同花顺-圈子

最近一段时间，关于零食市场的消息可以说是相当多，不过最受关注的无疑是良品铺子超大规模降价的消息，为啥在这个时候选择大规模降价，良品铺子的降价路到底该怎么看？

一、良品铺子17年来最大规模降价

据蓝鲸财经的报道，在当选董事长两天后，杨银芬发布全员公开信，宣布启动新一轮改革，回归良品铺子邻家形象，走向品质好、价格亲民的路线。实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。

砍下价格的同时，杨银芬强调：“我们必须坚定不移地走高品质零食的发展路线，不走这条路，就是死路！”

据了解，2019年，良品铺子提出高端零食定位，为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神层面需求的产品，但也被部分消费者认为“价格贵”。可以发现是，良品铺子此前的高端化战略越来越无法跟上消费市场的变化。

今年以来，市场上“重回低价”、“降价”的声音不绝于耳，实际上是消费环境和消费需求都在往理性方向回归。具体在消费端，“雪糕刺客”、“酸奶土匪”正在被消费者抛弃。盒马、山姆开打“价格战”，永辉超市全国门店增设“折扣专区”。

据同花顺iFind，零食赛道也在变天。中银证券研报显示，2023年零食板块业绩内部分化较大，注重高性价比产品和渠道的公司表现较好。尤其是加入了量贩零食供应链、扩充了品类的盐津铺子、劲仔食品、甘源食品营收增速分别高达53%、48%、36%。而处于转型期的三只松鼠、良品铺子在前三季度营收出现明显下滑。

二、良品铺子要当零食奥莱了？

良品铺子作为国内知名的零食品牌，自成立以来一直以高品质和相对较高的价格定位吸引消费者。然而，在2023年11月，良品铺子宣布将实施公司成立17年以来的最大规模降价，最高降幅达到45%，这无疑是一个引人注目的战略转变。我们到底该怎么看这件事呢？

首先，良品铺子曾经全面推动高端化，将产品价格定得偏高，这种定价策略在当时的市场环境下或许是可行的，但是随着市场的发展和消费者需求的变化，这种策略已经行不通了。现在的消费者更加看重性价比，对于高价格的产品已经不再盲目追求，相反，他们更加注重产品的品质和实际的效能。因此，良品铺子的定价策略已经偏离了市场的正常轨道，必须要进行调整。

其次，良品铺子刚刚新掌门上市也是新官上任三把火。在这种情况下，良品铺子选择降价无疑也是新任掌门人必须要做的事情。对于一家企业来说，掌门人的更替往往意味着企业战略和发展方向的调整。新任掌门人需要重新审视企业的发展战略和市场需求，制定符合市场需求的发展计划。降价是调整定价策略的一种方式，也是吸引消费者的一种手段。因此，良品铺子的降价也是新任掌门人的必然选择。

第三，然而，降价并不是解决所有问题的万能药。对于企业来说，更关键的是重新找到发展的方向。良品铺子需要从产品、渠道、品牌等多个方面进行调整和创新，以满足消费者的需求和市场的变化。例如，良品铺子可以加强产品的研发和创新，推出更具有特色和差异化的产品；同时，也可以加强线上渠道的建设和运营，提高线上销售占比；还可以加强品牌营销和推广，提高品牌知名度和美誉度。只有这样，良品铺子才能在市场竞争中立于不败之地。

第四，尽管良品铺子的降价策略顺应了市场趋势，并且可能是新任掌门人为重振企业发展所采取的重要一步，但市场是否会买账仍需时间验证。一方面，消费者可能会对降价持欢迎态度，从而增加购买意愿；另一方面，大幅度的降价也可能引发消费者对企业盈利能力、产品质量等方面的疑虑。因此，良品铺子在实施降价的同时，还需要做好公关和市场营销工作，以消除消费者的顾虑，树立起“高性价比”的品牌形象。

因此，良品铺子的降价行为是其掌门人必须要做的事情，但更关键的是给企业重新找到发展的方向。只有在正确的道路上，企业才能在未来继续保持竞争力，获得市场的认可和信任。