同花顺-圈子

　　餐前水果

　　苹果，葡萄

　　主食

　　南瓜，玉米

　　粥品/汤品

　　麦仁红米粥

　　配菜

　　茴香鸡蛋

　　凉拌茄子

　　主菜

　　牛肉清炖胡萝卜

　　营养说明

　　南瓜，玉米

　　南瓜

　　南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。

　　糯玉米

　　糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，具有美容养颜、调节血脂、润肠通便的功效。

　　1、美容养颜：糯玉米含有维生素A、维生素E及谷氨酸，这些成分有美容养颜的作用，适量食用可帮助改善皮肤状态。

　　2、调节血脂：糯玉米是高蛋白、低脂食品，还含有丰富的钙，能帮助降低胆固醇，继而能帮助调节血脂，高脂血症者可适量食用。

　　3、润肠通便：糯玉米粗纤维含量较高，该成分可促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，有利于大便排出，适量食用可帮助改善便秘症状。

　　麦仁红米粥

　　麦仁

　　麦仁经过水润湿后，用简单的碾米机或碾子加工脱去种皮的小麦。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，硬麦仁麸质蛋白含量较高，具有调理肠胃、养心安神、益气除热等功效。

　　1、调理肠胃：麦仁营养丰富，含有丰富的纤维素，可起到调理肠胃，促进消化的作用。

　　2、养心安神：麦仁性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等疾病。

　　3、益气除热：麦仁能够益气、敛心液、除虚热，配伍不同的中药时可用于治疗阴虚发热，骨蒸劳热等症状。

　　4、补充能量：麦仁含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。

　　红米

　　红米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮呈棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色为黄色或褐色。红米味甘，性温，具有补血、降血压、降血脂、补充体力等功效。

　　1、补血：红米含有丰富的铁元素，能预防和治疗缺铁性贫血，有益于人体的健康，适合妇女食用。

　　2、降血压、降血脂：红米含有曲霉素，这种物质能阻止胆固醇的生成，具有较好的降血脂、降血压的功效，适合中老年人预防心脑血管疾病和患有高血压、高脂血症的患者做食疗保健用。

　　3、补充体力：红米含有丰富的蛋白质、淀粉，能补充人体消耗的体力，维持人体的正常运转。

　　茴香鸡蛋

　　茴香鸡蛋是指将茴香、鸡蛋放在一起煮食，具有补充营养、增进食欲的功效。

　　1、补充营养：茴香鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质，能为机体补充部分营养。

　　2、增进食欲：茴香香味独特，能够刺激唾液、胃液的分泌，在一定程度上帮助增进食欲。所以茴香鸡蛋也能帮助增进食欲，适用于食欲不振等情况。

　　凉拌茄子

　　1.美容养颜作用。茄子含有维生素B，维生素B和促进维生素C吸收，起到美白作用。2.降低胆固醇，减肥菜品，适合减肥的朋友食用。3.保护心血管，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。4.清热去火，夏季食用既可以清除体内热气，也能够对人体有害物质起到杀菌的效果。

　　牛肉清炖胡萝卜

　　牛肉炖红萝卜有益肝明目的作用，因为红萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素。另外β-胡萝卜素构成了视网膜神经和视网膜感光物质非常重要的原料，因此适当地食用牛肉炖红萝卜补充β-胡萝卜素，可以起到缓解视力疲劳，增进视力水平的功效，同时牛腩炖红萝卜还能够滋补肝经。