同花顺-圈子

　　The 104th China Food & Drinks Fair

　　第104届全国春季糖酒会

　　我们来了！

　　展会概况

　　general situation

　　被业界誉为“天下第一会”的第104届全国春季糖酒会，即将于四月上旬拉开帷幕，届时，盐津铺子将携全新中岛形象盛大出席！此前，盐津铺子已连续多年参加春糖会，备受业内人士瞩目。

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　　展会分为主会场（展馆）和酒店展会两部分，酒店展先于主会场举办，时间为2021年4月2日—4月6日，展馆时间为2021年4月7日—9日。

　　这是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会。2020年，因受全球疫情影响，第102届未能如期举行。暌违一年再回归，春糖激发了行业人士空前高涨的参与热情。

　　据了解，本次成都春糖参会企业达数千家，参展商品达数万种，专业观众已突破三十万人次，展场面积突破十三万平方米，成交额将接近或超过二百亿元人民币！

　　春糖带来的巨大流量，对盐津铺子来说，是机遇，也是挑战。开幕在即，盐津铺子展厅视觉和主打产品也揭开神秘面纱……

　　展厅视觉

　　exhibition hall design

　　盐津铺子展厅位于成都市青羊区新华宾馆会议中心右侧，展厅位于面积超200平，分定量装区和散装中岛区，汇聚“盐津铺子”咸味零食和“憨豆爸爸”甜味零食旗下一百多种产品，满足不同客户需求。

　　展厅整体设计以公司重点打造的子品牌“31°鲜”深海零食系列为灵感，在展厅外观布局上大胆创新，以海洋为主题，采用深蓝色海洋景观，缀以贝壳、水草等海洋元素，与31°鲜深海零食系列深度融合，为观众打造味觉视觉的沉浸式体验。

　　产品解析

　　Product introduction

　　久违两年再登春糖，盐津铺子产品再升级。“盐津铺子”咸味零食旗下子品牌“31°鲜”，专注深海零食15年。春糖首推新品“深海鳕鱼肠”，选用美国阿拉斯加深海鳕鱼，鲜活现捕于极地深海，捕捞后极速冷冻锁鲜，最大程度保留DHA营养价值和鲜美口感。掌握日式鱼肠配比核心工艺，0淀粉和超67%鱼糜含量，口感更爽滑Q弹。

　　主打全面营养的“果蔬海鱼棒”，创新采用非油炸的蒸制工艺，内含胡萝卜、马蹄 洋葱、青豆、玉米五种果蔬，混合优质海鱼蒸制而成，保留果蔬水分和海鱼鲜味，嫩滑爽口，补充每日所需维生素和蛋白质，即使是不喜欢吃蔬菜的儿童，也拒绝不了这道色香味俱全的“加餐”。

　　此外，“31°鲜”系列的畅销冠军、经典单品鱼豆腐、扛饿解馋的手撕蟹柳等产品也将亮相春糖。

　　31°鲜的秘密

　　Brand development

　　近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对休闲零食的需求也发生了变化。从“吃得饱”到“营养健康”，休闲零食已经不仅是闲暇时光的零嘴，更便捷的营养获取和摄入方式也会成为重要元素，而海洋类休闲零食因独特的营养价值逐渐成为休食行业的活跃力量。

　　2015年，盐津铺子推出第一款鱼糜类休闲零食鱼豆腐，从原材料鱼糜加工开始，精选100%来自深海的优质鱼肉，经过反复实验，最终确定31%的鱼糜与大豆蛋白比例，创新工艺辅以秘制配方，经过斩拌、蒸煮、冷却、过油、卤汁、拌料等几个环节，精制而成，口感鲜而不腥。一经上市，便创下当年销售奇迹，直到目前，盐津铺子31°鲜鱼豆腐仍是盐津铺子的王牌产品，年销售额超过一亿。

　　有了“31°鲜”鱼豆腐这一成功案例，盐津铺子开始重点开发深海零食，同时提出“低脂高蛋白”的理念，主要针对发育期的儿童、追求“轻饮食”的减脂人士，顺应这类人的消费需求，深入研发，五年间，先后推出31°鲜蒸鱼卷、蒸鱼丸、鳕鱼肠等深海零食产品，广受消费者欢迎。

　　2021年，盐津铺子“31°鲜”深海零食系列再升级，推出甄选美国阿拉斯加深海鳕鱼精制而成的“深海鳕鱼棒”、五种蔬果营养加倍的“果蔬海鱼棒”、Q弹嫩滑韧性十足的“手撕蟹柳”等。这些新品都将在成都春季糖酒会上进行首发。

　　盐津铺子春糖展厅位于新华宾馆会议中心右侧

　　目前，盐津铺子正全力聚焦打造“盐津铺子”咸味零食和“憨豆爸爸”甜味零食两大国民零食品牌，品类在全面发展的基础上将更加聚焦。在“盐津铺子”咸味零食领域，重点发展子品牌“31°鲜”，持续引领深海零食品类的发展，依托自身强大的自主研发能力和洁净智能生产制造力，不断扩大和丰富产品线，提高产品品质，为消费者提供低脂肪、高蛋白、营养丰富的深海零食系列产品。

　　文 姚瑶